值得排队的美食，不一定都在餐厅里
那些深藏菜场的，有时候更值得你期待
菜市场是每座城市最有烟火气的地方
藏在那里的小吃也是如此
几十年过去了，还是那个味道
常熟人的前半生，就是这些菜场美食中的烟火气
五星菜场
麻雀虽小五脏俱全
椒盐猪蹄
这里的椒盐猪蹄，是零MM最爱的，吃过这家再没有其他能入眼。一个小摊位，很好找，五星菜场入口巷子里右手边第一家便是。
焦酥的表皮韧而有嚼头，内里肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，连最里面的部分都是浓郁的椒盐香味儿，还有糯糯的口感，舌头一顶就碎。
买上一斤，大约五六只蹄子，只要28大洋。虽然用两只袋子紧紧系住，香味还是不甘心的飘了出来，脚底下加快步子，回家美美的吃上一顿。
红烧狮子头
摊子不大，好吃的却很多，这一盆红烧肉圆实在诱人。零MM无法抗拒一切红烧，尤其这般浓油赤酱，暗暗的红色刺激着视觉神经。一碗白米饭，一勺浓浓的酱汁，零MM可以吃上三大碗。
椒盐鸭头
最喜欢把椒盐鸭头当做零食了，看剧时来上两个，浓郁的椒盐味非常带劲，细细把整个鸭头啃得很是干净，也是一项本事。
糖藕
不得不佩服常熟人做糖藕的本事，甜糯自然不在话下，甜而不腻，糯而不粘牙，吃这里的糖藕只觉得享受。
鸡蛋葱油饼
打个鸡蛋，撒上葱花，乘着热气咬上几口，软软喷香的饼皮非常赞，葱花的香味更是增添了几分馋意。
小麻仙麻辣烫
熟知麻辣烫的应该都知道，麻辣烫的重点还是在那口锅里的汤。如何将最平凡的材料，精心雕琢到别人念念不忘，也不是件易事。
香浓的汤汁里，承载着零MM满满的期待。刚刚捞起来的食材还烫，嘶呼嘶呼的品尝肖想已久的美味，那些极好的吸收了汤汁鲜美，又仍拥有自己本身丰富滋味的食物，每一口都是满足感。
杂粮煎饼
我们公司是这家小摊的常客，经常三五成群叫上一次外卖。滚烫的锅炉壁上，调和好的面粉滚过，一张饼皮就完成了。敲上一颗鸡蛋，撒上些许香葱、榨菜末，最精华的就是那块酥脆的脆饼了。如果你是肉食主义者，再加一根里脊肉，煎根香肠，也是极好的。
金山菜场
琉璃灯下的夜色生活
夜市
有段日子，为了在无聊的三点一线之间找点乐子，每天下了班就约上小伙伴去金山菜场，地摊啤酒烤串串。零MM想，很多人的青春回忆里都封存了这样一个夜市摊，陪你走过一段快乐时光。
点几道小菜，选几串烧烤，旁边超市里买上五包花生米，最后再搬一箱啤酒，女人就喝RIO这种几乎没有酒精浓度的饮料。菜色很普通，味道却不凡，大火炒制，浓油赤酱，重口味，比起大饭店里的精致菜肴，这里的味道一点也不逊色，还实惠。
零MM最爱的几道：红烧带鱼、金针菇炒蛋、红烧螺蛳
马家牛肉汤馆
我们点了小份和中份的牛肉粉丝汤，刚端上桌便是一股浓郁的牛肉香。汤水清澈，青葱香菜，看似寡淡。
一口汤，确实清，没有其他店里的浑浊感，更没有调料包冲泡的颗粒感，但仍挡不住鲜味在口腔里肆意游走。加一点醋，香味更甚，味道也更浓郁。牛肉于零MM来说倒不是最重要的，这碗汤已经让零MM爱上了这里，粉丝微黄，很有嚼劲，加上几缕豆皮丝，口感丰富。
小店地址：金山菜场马路对面（好婆婆隔壁）
报慈菜场
尽是童年的味道
茨菇片
菜场门口有口大锅，锅里的茨菇片喷香、清脆，比起超市里码放整齐包装精美的薯片，这份平民小吃更抓胃。每次买上一大包，零MM总会使劲往嘴里塞，生怕小伙伴会多吃几口而让我落了下风，现在想来实在好笑。
桂花糖藕
往里走，角落里缩着一个小推车，车上的糖藕特别甜蜜。每次生病咽不下一粒苦药时，小伙伴总会买上一盒桂花糖藕，诱惑零MM乖乖吃下药丸。苦涩后的甜蜜，总是幸福满满的，回味之余还有桂花飘香，萦绕齿间。
臭豆腐
零MM喜欢臭豆腐，从小都吃着大块的臭豆腐，以至见到其他地儿的小方块很是嫌弃，飘远的独特气味于很多人是避之不及的，而我却喜欢的不得了。“味之有余美，玉食勿与传。”焦脆包裹着内里的滑嫩，秘制酱油汤浇灌而下，吃上十几块也不为过。
绉纱馄饨
装修富丽的饭店越来越多，可是人们还是喜欢坐在闹哄哄的街边，或是狭小的铺子里，老式的八仙桌长条凳上，讨论着各种零零碎碎。一直都很喜欢这里的绉纱小馄饨，饱经风霜的老奶奶手灵巧极了，包了几十年的馄饨，这份味道早已深入一代人的心。
排条
人类用了几亿年的时光爬上食物链顶端，绝不是为了吃素的，无肉不欢四个字来形容我们再适合不过。称上满满一盒排条，在油锅里炸煮时发出的“呲呲”声，通过耳朵触动着零MM的味觉神经。撒上一些孜然，狠狠咬下一口，在脂肪胆固醇无限量供应的今天，仍然会给你赤贫年代里高热量食物的香浓感受。
北京片皮烤鸭
北京烤鸭，常熟本来就卖的少，只能偶尔在某几家饭店里吃上几回解解馋。这家报慈菜场口的烤鸭熟食店，满足了吃货的欲望，馋劲上来了就买上一只回家，与家人一起分享。
酒酿
老爷爷家里做好的酒酿，醇香，装上一点骑着电动三轮车来菜场售卖，也让更多的人能尝尝这份古老手艺。
总马桥菜场
繁华都市中的独特一隅
柿饼
桥过去，往南，转角处，第一家，他家的柿饼可好吃了，秋冬季时零MM时常去卖来吃，吃得满嘴白色。
粽子
摊主是一位年过六旬的老人，没有店面，只是在一家家具店门外放了一张简陋的桌子，摆着四个汤锅，那里的粽子料足清香。
三心爆鱼
不夸张的说，三心爆鱼的名气响遍虞城，从乡下或城北赶来买一点回家解馋的吃客也大有人在。每每路过这，摊子前总归是挤满了人，就算不了解这家店的行人也会忍不住好奇驻足停望，买上一点来试试。
桂花糖藕
糯糯的口感，夹上一片抽出长长的丝，浓郁的甜香味，这些都在刺激着吃客的味蕾。加上桂花和红枣的熬煮，营养价值非常高。
重阳糕
走过南门坛，这里的拥挤倒是多年未变，顺着窄小的路东拐西拐，竟然遇见了一家有些规模的糕团店。门前的客人正在定糕：“明天早上，我要三蒸糕。”看来，是家老店了，这么些年却从未走到过这，缘分这东西总是很奇妙。
陈列在桌上的糕用保鲜膜包着，手指轻探，未料竟是刚出炉的作品，被烫了个措手不及。还未入口先闻到了浓郁的糯米香气和甜丝丝的砂糖味，轻轻咬下一角，软软糯糯，松软可口，这样的口感老少皆宜。糕要好吃，糯米粉的粗细，水分的多少，以及糖和水的比例都大有讲究。
焦记酒酿坊
这家店开在南门坛上，据说老板是位化学老师，通过虚心求教、潜心研究，掌握了酿制江南传统风味酒酿的工艺，又辅以细节上的改进，才新开了这家酒酿坊，焦记的手工酒酿总是供不应求，而且比较惊喜的是也有淘宝店，想吃的话果断要趁早。
地址：南门古城区上塘街104号
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内容来源于常熟零距离美食
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