本文作者:sukai

丁叔美食做菜教学厨房视频(丁叔美食做菜教学厨房视频大全)

sukai 03-15 110

  * 虾粥 *

  虾粥,光听名字就能想象出好吃。用虾头熬出的鲜红虾油,点缀在白粥上拌开,既鲜美又柔和。即使不外出的日子,这样的味道也格外让人回味。

  大约是初夏的夜晚太过舒适,给了人很多放肆的借口。

  而一碗鲜甜的粥,顿时抚平所有嘈杂和躁动。

  * 做法 *

  1、冷饭和两倍的水,煮成粥。

  

  2、虾身去肠线、开背。虾头备用。

  

  3、虾身加料酒、盐、葱姜腌制20-30分钟。

  

  4、用厨房纸巾吸干虾头水分,入油锅小火炸至油呈金黄色,捞出沥虾油。

  

  

  

  5、粥中放入姜丝和腌好的虾,两大勺虾头油,适量的盐和胡椒粉,拌匀后煮至虾熟。

  

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  6、出锅前两分钟放入芹菜末。

  

  

  7、撒香菜,完成!

  

  

  

  喂你一口鲜甜。

  转载自:日食记

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