外脆里嫩的桂花糖年糕，在家也可以DIY哟
同样的方法，还可以做玫瑰味年糕，抹茶味年糕，都可以自己尝试哦！
软糯适中，喜欢Q弹一点的年糕，还是软绵一点的年糕，都可以根据自己的喜好调配！
动手试试吧！
【桂花糖年糕】
原料
糯米粉、粘米粉、干桂花、白糖、植物油
制作过程:
1. 一杯水加热至温热，放入干桂花泡发，放凉
2. 然后混合糯米粉，粘米粉，放凉的干桂花水和白砂糖以及植物油一小勺，混合均匀
3. 混合好的粉浆稠度大概是这个样子
4. 进微波炉 每隔半分钟取出搅拌一次
5. 直到成团，摸上去比较不沾手就好了。如图所示。然后放在保鲜膜上，隔着一层布把粉团搓透，整理成喜欢的形状。
6. 包裹上保鲜膜放进冰箱彻底放凉
7. 切片，同样的配方可以做豆沙年糕或者玫瑰糖年糕
8. 切片后裹蛋液煎一煎即可
