在万千卵生生物的世界里,禽类几乎都会产蛋。
蛋类食品中,鸡蛋是我们最常吃的品种~
除此之外,常见的蛋品,还有鸭蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等等。
然而,除了这些,
大自然中还有这些猎奇的蛋类,你都了解吗?
小煮自然不会放过对食物的探究,快来跟小主来认识认识这些蛋~
百蛋之王 ——鸵鸟蛋
鸵鸟蛋被称做"百蛋之王",可以说是世界上最大的蛋。
它的长度可达15公分,重量可达1.5公斤左右。
一颗鸵鸟蛋蛋可以满足多人吃。
鸵鸟蛋的蛋白质,钙、铁等含量均高于其他蛋类。
"百蛋之王"的名号,那可不是浪得虚名哦!
鸵鸟蛋除了食用价值高外,它的蛋壳也有非常高的艺术观赏价值。
在蛋壳上彩绘、浮雕等手段,把鸵鸟蛋制作成工艺品,精致典雅、美轮美奂,有一定的收藏价值。
氨基酸含量最高——藏鸡蛋
稀有的藏鸡,主要分布于青藏高原海拨农牧区,生活在干净的环境中。
藏鸡生性残暴好动,食物多为虫草,因此其所产下的蛋,有较高的粗蛋白与粗脂肪,蛋黄紧实,富含丰富的微量元素,尤其是含有人体必需的8种氨基酸。
人体对藏鸡蛋蛋白质的吸收率可非常高呢~
最土豪——孔雀蛋
公母混养的原生态孔雀,生活在大自然中,
一只孔雀一年仅产出30几枚的蛋,所以新鲜的孔雀蛋变得格外珍贵。
据说,一枚孔雀蛋的含硒量相当于700个鸡蛋的量。
而且,孔雀蛋中脂肪含量极低,蛋白质含量高,是良好的低脂高蛋白食源,且矿物质元素中锌的含量很高,是人体补锌的天然食源。
啥啥都挺好,就是买不起~
怪我咯?
说了这么多,
这些蛋到底啥样?
啥味?
咋做好吃呀?
那么重点来了
嘿嘿我就是重点
4月20号19:00~22:00
连续3小时
千奇百怪的蛋品
精通十八般厨艺的美食达人
精美蛋类料理
喂养美女大胃王~
贝太厨房x天猫直播
挑战“超级蛋”
等你一起来“捣蛋”
打开??天猫APP??,即可查看【挑战超级蛋,美女大胃王大战达人天团】
房间口令
https://zmnxbc.com/s/hNB0k?tm=e2faf4
或戳阅读原文