本文作者:sukai

陶大美食我的厨房(爱吃火锅的麻酱)

sukai 02-28 147

  最近《向往的生活》即将迎来收官,不知道你们有没有看???

  这是一部即使只是看着做饭也能津津有味的综艺~能给人一种舒适、放松的感觉,聊聊天,做做菜.....

  这其中做菜的就是好男人的代表——黄磊!

  

  别看他只是做做菜,一个会做菜的男生不知道收获了多少女生的心!!

  

  节目中的美食也是层出不穷,虽然用的都是最普通的食材,但是每个来的客人都夸赞十分好吃。

  

  

  不光在节目中,在家里,因为孙莉不会做饭,没关系,基本上家里都是黄磊下厨做饭!

  

  黄磊用的最多的厨具应该就是珐琅锅了吧!这是一款即使不善烹饪,也可以轻松做出美食的锅,我不会炒,可是我会炖汤,熬粥呀!

  与普通锅相比,珐琅锅最大的好处是热力分布均匀,吸热慢散热也慢,小火长时间炖让肉类里外成熟度均衡,口感软嫩多汁。

  

  ▲胡萝卜炖牛肉

  其实,不管是国内超火爆的美食节目,还是女神们的日常生活,都能看到珐琅锅的身影,明星和大厨们都超爱用!

  

  ▲谢霆锋在《十二道锋味》就特别爱用珐琅铁锅

  

  ▲小S也爱用珐琅锅做美食,锅可以直接端上桌哦

  除了颜值高和炖肉煲汤特别棒之外,竟然还有这么多理由让大家都离不开它。比如说,一锅多用。 珐琅锅可用于煎、炖、炸、焖、爆、烤、煨、焗,做出各种美食。

  

  ▲海鲜乱炖,慢炖保留鲜味

  

  ▲羊肉汤,大火炖煮后,再小火咕嘟咕嘟更入味~

  

  ▲煲粥,冬瓜肉末香粥

  

  ▲可以直接入烤箱做烘焙、焗饭和布丁等。

  这些美味都能直接端锅上桌哦,方便又美观,拍照特别高大上。不像别的锅具端上餐桌一会儿就凉了,珐琅锅储热保温性特别棒,盖上锅盖,可以保温很久。

  这时你可以从容的去做别的菜,不用手忙脚乱得赶时间啦。

  

  看了这么多用珐琅锅做的美食,可能大家还不明白什么是珐琅锅吧。下文给大家扒一扒这口四海八荒内最好用的锅到底还有什么魔力!

  铸彩铸铁珐琅锅24cm,德国双立人制造商出品,下单即送20cm珐琅平底锅1个!!

  即使自己不做饭的话,拿来送父母也是极棒的选择!

  珐琅锅由铸铁制成,而铸铁是公认的最优质的锅具材料,比一般锅具导热快,受热均匀,保温性能好。预热完成后能保持一个稳定的热度,用很小的火就能维持住这种状态,节约能源。

  锅表面附着一层珐琅(俗称搪瓷),珐琅安全无毒耐高温,具有华丽外表和耐侵蚀性能。兼具以上两种材料优势,加上顶级的制作工艺,成就了这一口好锅。

  

  一般家里做菜产生油烟多是因为锅体受热不均、局部高温使油挥发产生的,但珐琅锅受热均匀,能很好得控制温度,所以基本不产生油烟。

  

  在国外,珐琅锅一直很流行,很多家庭都喜欢直接把锅放进烤箱里做美食。在 欧洲,珐琅锅被称为传给孙媳妇的锅,是传家宝似的好锅。

  执迷于让饭更好吃一点、让生活更美一点,德国双立人的制造商——LINTORE铸彩为此推出了这款铸铁珐琅锅。

  

  每一口锅具都要经过60多双手,人工手动边缘打磨,锅体3次釉料喷涂,800度烘烤3次,成品敲击测试千万次,成品100%全检等120多道工序,才最终铸造成成品!

  

  锅盖采用了特殊的水滴循环设计,紧紧锁住锅内蒸汽,使蒸汽迅速凝结成水滴,再次循环滴落在食材上。

  这样营养水分不流失,保证食材原汁原味。在提倡慢食运动的当下,这种回归食物原味的烹饪手法更是得到推崇。

  

  你可以将它用于炉灶、电磁炉,也能用作烘焙容器进烤箱,煎鱼、煎牛排、炖肉、炖汤、烤鸡、烤面包、做海鲜饭……总之,你想怎么玩,就怎么玩。

  

  ▲电影《朱莉与茱莉亚》女主用珐琅锅做红酒炖牛肉

  有人说高压锅不是更快吗?高压锅炖汤确实快,但味道很清淡,像清水样。而铸铁珐琅锅能将食物最原始的美味层层炖出,且保留其营养成分,成就一锅浓浓滋补的好汤!

  

  ▲电影《朱莉与茱莉亚》女主发誓要用这口珐琅锅做遍欧洲美食

  这口锅实实在在解决了我们很多问题,连厨房小白都开始晒朋友圈了,厨艺大大

陶大美食我的厨房(爱吃火锅的麻酱)

  提升!有四种颜色可以选择,推荐大红色,放在厨房和餐桌,逼格瞬间提升不少!

  

  铸彩铸铁珐琅锅24cm,德国双立人制造商出品,下单即送20cm珐琅平底锅1个!

  

  ▲下单赠送的20cm珐琅平底锅

  有了这口锅,当你买了很贵的食材,再也不用担心家里做出来的味道没有外面餐厅好了;

  

  当你炖好汤懒得盛出的时候,直接端锅上桌,也不怕摆不上台面;

  

  当你突然来兴致想烘烤个甜点,能直接把锅放烤箱里哦。

  

  珐琅锅给我们的厨房增添了一抹色彩,很多爱美食人士把它当作心头好收藏。

  当厨房是一个有色彩、有阳光的地方,做菜也变得更愉快,我们会更愿意变着花样为家人做出各种营养美味。

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