幸福的家庭离不开一桌饭
在外面忙忙碌碌一天，
只有回家后坐在餐桌前
才能放下烦恼，
一家人其乐融融。
一间厨房承载一家人的酸甜苦辣
方寸之间调和人间五味。
厨房飘出炒菜的香气，
总能荡起想家的思绪......
出门赏美景，回家做美食，
这是我第二次做豆角面，
有点小创新，
却没想到还挺好吃，
用手机记录下来了制作过程，
将美食食谱分享给大家
食材
豆角 / 荞麦面/ 鸡腿/ 猪瘦肉
葱姜蒜/ 生抽/ 八角/ 辣椒/ 花椒
紫豆角
葱姜蒜
鸡腿
辣椒花椒八角
步骤
1、锅中倒入清水，放入洗净的鸡腿、葱姜、蒜瓣，熬制鸡汤。
大概需要45分钟，熬好后撇去浮末
2、在熬制鸡汤的过程中，准备手擀荞麦面，荞麦面粉和小麦面粉3：2，三个人的分量。
3、锅中倒入植物油，爆香葱花、蒜末、辣椒等
4、倒入切好的猪瘦肉片，快速翻炒，加入生抽、少许料酒，炒熟后，再倒入洗净摘好的豆角。
5、倒入熬制好的鸡汤，刚好淹过豆角即可，放入适量的盐。
6、大火烧开，用小火炖10分钟，豆角快熟透时，铺上荞麦面。
7、5分钟后掀开盖，用筷子翻一下荞麦面。
8、再焖3分钟，让荞麦面熟透即可
这样就做好了，荞麦面本身就有荞麦特有的味道，吸收了鸡汁，融和了豆角香气，咬起来劲道而有嚼劲，味道无法言喻，只有你自己做过尝过，才知道呦！
吃的时候，可以搭配一点蒜汁，喜欢酸的，还可以放点醋。
在厨房里烹饪百味人生
简单的生活，
乏味时需要用心调味，
偶尔下次厨房烹饪美食，
会比饮酒作诗更浪漫，
用美味治愈你的心和胃。
宋代文学家苏轼说：人间有味是清欢
不负美食之爱，烹煮幸福滋味
不下厨房，家庭缺少餐桌的氛围
渐渐失去了一种趣味
小编不擅长烹饪，这次是抛砖引玉
如果您是隐藏市井的烹饪高手，
私下有拿手的菜，
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编辑：乐未央
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