本文作者:qiaoqingyi

龙塘小厨房做美食视频大全(龙塘小厨房做美食视频大全播放)

qiaoqingyi 01-21 92

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  蒸饼最早是和一个朋友学的,在菏泽地区吃的比较多,我们老家还真没有这种做法,又薄又劲道卷上菜相当好吃,我经常做家人也很喜欢,做法也比较容易,就是蒸,一个小窍门教会你。。。

  

  

  

  材料。

  面粉,开水。

  做法。

  

  1,面粉放入盆中。

  

  2,用开水烫面,一面加开水一面用筷子搅。

  

  3,等凉一点后,用手和成团,松弛20分钟。

  

  4,把面团揪成小剂子。

  

  5,擀成薄薄的面皮。

  

  6,蒸锅放水烧开,箅子抹油放水烧开备用。

  

  7,放到蒸锅里,盖上盖子,开始擀下一个。

  

  8,擀好摞到顶上,就这样一张一张往上摞,最后一张盖上盖子蒸5分钟,就都熟了,不用抹油也不会粘。

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  9,趁热一张一张揭开。

  

  10,薄薄的蒸饼就做好了。

  

  11,佐以喜欢的菜。

  

  12,抹上番茄沙司。

  

  13,铺上土豆丝,油菜。

  

  14,卷起来,用刀切开。

  

  小贴士:

  1。一定要烫面,把面粉的筋性去掉,才能擀出薄薄的饼。

  2。饼蒸好以后,一定要趁热揭开,不然就会沾到一起。

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