一方水土
一方特色
十八县（市、区）经典招牌美食
没吃过至少你也应该知道
舌尖的记忆，总是更为清楚直接。
让我们惦念的不仅仅是
美食对味蕾的冲击，
更多了一份乡愁。
这些带有家乡符号的食物味道，
通过岁月的沉淀与发酵，
已经幻化为梦里故乡的一部分。
客家人特别恋乡
但他们又不得不外出谋发展。
不少阔别家乡多年的游子，
怀念记忆深处的客家美食。
每一道家乡菜，
含在嘴里，
那都是浓浓的化不开的乡愁。
瑞 金 市
瑞金牛肉汤
▼
酒糟红鱼
▼
鱼饼
▼
章贡 区
赣南小炒鱼
▼
南 康 区
南康辣椒酱
▼
月亮巴
▼
南康雪片糕
▼
赣 县 区
沙地板鸭
▼
赣州麻通
▼
腐竹
▼
信 丰 县
信丰萝卜饺
▼
信丰红瓜子
▼
信丰脐橙
▼
大 余 县
大余牡丹亭多味花生
▼
南安板鸭
▼
大余烫皮
▼
生焖鸭
▼
上 犹 县
上犹石伏鱼
▼
上犹包米果
▼
陡水湖银鱼
▼
崇 义 县
崇义南酸枣
▼
崇义水饺
▼
崇义笋干
▼
安 远 县
安远酿豆腐
▼
安远假燕菜
▼
安远艾蛋
▼
安远三鲜粉
▼
龙 南 县
龙南捶鱼
▼
龙南珍珠粉
▼
定 南 县
定南铁板干
▼
灰水板
▼
定南炒东坡
▼
定南蜜梨
▼
全 南 县
罗田荸荠
▼
全南荷包豆
▼
全南黑花生
▼
全南擂茶
▼
全南蜜饯
▼
兴 国 县
兴国四星望月
▼
兴国倒蒸红薯干
▼
兴国鱼丝
▼
宁 都 县
宁都三杯鸡
▼
宁都肉丸
▼
宁都石锅鱼
▼
于 都 县
禾丰珍珠粉
▼
于都烧卷子
▼
于都高山青草奶
▼
会 昌 县
会昌桔柚
▼
会昌酱干
▼
会昌米粉
▼
寻 乌 县
寻乌留车花生
▼
寻乌蜜桔
▼
寻乌昌南一锅鲜
▼
石 城 县
石城牛心柿
▼
石城白莲
▼
石城苦瓜酒
▼
