中国是酒的故乡，可以说五千年的历史就是一部飘散着酒香的历史从诗经到楚辞，从先秦诸子散文到唐诗宋词，无不飘逸着酒的芬芳，翻开二十五史有关酒的记载更是无处不在据统计，诗经305篇中，涉及到酒。
一方面，诗人即为艺术家，艺术是需要灵感的，酒是能使人中枢神经兴奋的饮料，故而受宠 另外一方面，古代社会贫富不均，作为诗人，很多都是忧国忧民，道德高尚的阶层，借酒消愁也是可谓了 在浩如烟海的中华历史文化长河中，文学艺术作为各个。
酒与中国的文学一开始就有着紧密的联系诗经300篇写酒的就有30篇，屈原虽然没有描写过自己喝酒的事情，但作品中也出现了酒竹林七贤更是视酒为生命的要素，把酒放到了文人的生命之上去了到了陶渊明，酒更化成了滔滔急流，诗与酒有。
文学艺术宫殿酒神的出没，使文学艺术之神的巨翅从来没停止过激情的扇动 一酒源 1人类酿酒的起源 中国是世界上最早酿酒的国家之一，对世界酿酒技术的发展作出过巨大的贡献酒作为一种独特的物质，其产生和发展与生产力的发展有着密切。
他把酒与文学创作融合为一，有人说他诗中有酒，酒中有诗陶渊明对酒有一种特殊的偏爱，他曾以“五fficesmarttagsquot ersonName wst=quotonquot ProductID=quot柳quot柳ersonName先生”自喻，“性嗜酒，家贫不能常得”，在归去来。
中国古代绘画中，以酒入画的内容很多，如以酒喻寿醇酒之嗜，激活了二千余年不少书画家的灵感，为后人留下数以千万的艺术精品这样的名画比比皆是东汉壁画夫妇宴饮图晚唐孙位的高逸图五代顾闳中的韩熙载夜宴图南。
酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活文学艺术医疗卫生工农业生产政治经济各方面都有着巨大影响和作用酒历史前359前338年 商鞅变法，税重抑商，酒价十倍于成本前221前206年 秦律。
饮食的制作烹饪，虽然是由厨师来完成的，但是吃的食物喝的饮品，以及珍馐美膳的配制，要在食医的具体指导下，根据四时气候与饮食性味的不同而进行调和与搭配，如主食应当温，羹汤应当热，酱应当凉，饮料与酒应当寒饮。
杜诗饮中八仙歌道“李白斗酒诗百篇quot，极写酒对催发李白诗兴诗才的神异力量古今不少诗人文豪画家书法家，都与酒结缘，因酒而兴致勃发，才思陡涌，下笔有神，酒酣墨畅，不仅李白为然酒对于文学艺术的妙用。
庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马追求绝对自由忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在在文学艺术的王国中，酒神精神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之。
5酒酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，也是一种文化象征，即酒神精神的象征酒神型艺术家的作品往往是自己本性的化身，是他对真善美认识的具体反 映quot李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。
首先，我们要确定何为酒文化？笔者不想言语啰嗦，纵横上下几千年去探究酒的 历史 酒与文学艺术酒与生产酒家的企业管理文化等等相牵扯的大课题，也不想故作深奥的去把酒文化上升到哲学的理论高度，诸如尼采之酒神精神喻示着情绪的发泄。
养生宴会饯行等酒神佳话酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活文学艺术医疗卫生工农业生产政治经济各方面都有着巨大影响和作用。
酒从诞生开始，就摆脱了纯粹具体“物”的状态，从黄帝造酒说上天造酒说到杜康造酒说，从仪狄献酒到杯酒释兵权，从1915年巴拿马夺金到茅台外交，酒就与人类的政治经济军事文化艺术等紧密相连，逐渐积淀升华成一。
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响儒家讲究“酒德”二字酒德两字，最早见于尚书和诗经，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒。
取其精华，去其糟粕。
中国人在正式场合下喝茶喝酒的规矩根据查询综合资讯网可知，“三茶五酒”是一个传统的中国文化术语，指的是中国人在正式场合下喝茶喝酒的规矩在不同的场合，喝茶和喝酒的数目也会有所不同但是，无论是喝茶还是喝酒。
