8将包好的粽子 放入电压力锅 9加水没过粽子，盖上盖子 10接通电源，按猪蹄键40分钟开始煮粽子，时间到了即可切断电源，继续焖半小时后再开盖取出放凉沾白糖食用，也可以直接食用11放凉后剥去粽叶，沾白糖。
碱水粽子的做法1锅里加入清水盐粽叶油，大火烧开后，关火，晾凉2糯米洗干净，浸泡30分钟，滤干水分，加入碱面放置2小时3取两片粽叶叠在一起，折成锥形，放入糯米压紧实后，包裹起来，依次做好所有。
1先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀2竹箬用清水洗净浸泡在清水里，取竹箬两张，折拢成尖角斗形，放入糯米二两，再捞取两张竹箬插入尖角斗形粽的左右。
首先，将糯米粉和高粱碱水混合搅拌，揉成均匀的面团然后，将面团分成适当大小的小面团，搓成细条状，再把它们缠绕在一起，搓成细绳接下来，将细绳在手上围绕成一个螺旋状，用手指在中间挤压一下，使其成为粽形然后。
二，诀窍 在选择食材方面，糯米选择梗糯米比较好，粽叶选干粽叶在处理细节方面，浸泡糯米，糯米需清洗一遍，然后按照合适比例加入适量食用碱和一点食油搅拌均匀，然后加入没过糯米的水，浸泡一晚上这一步也是碱水粽子的。
