花菜的做法很多，做出来也很美味，下面是我整理的关于菜花的做法，欢迎大家浏览 菜花的做法 篇1 1菜花分小朵 2开锅放入菜花，一般15秒左右捞出，接着放入凉水中 3把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色 4倒入沥干水的菜花。
1花菜洗净，撕成小朵青椒洗净香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可2锅里放油烧热，投入蒜片煸一下3将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油4倒入花菜5淋入少许清水。
3，蒜苗一定要出锅时放，才有清香味蒜苗和耗油必不可少喔可提升花菜味道#1604，喜欢吃软点花菜的，就多炒一会我喜欢吃偏脆的，所以翻炒的时间稍短一些#1605，一定要等五花肉的油爆出来，这样才会好吃。
有人会选择将菜花事先焯水，有人会选择过油，其实正确的做法应该是焯水，过油的菜花太油腻，不健康，而焯过水的菜花，下锅炒的时候用锅铲按压，同样可以吃出焦脆感菜花，又名花菜把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。
步骤 1菜花洗净掰成小块2坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水3干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎4干虾仁清水泡着备用5青红椒洗净切斜段6坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香7下滤干水。
