1、1食材低筋面粉 40g鸡蛋 3个鲜牛奶 30g细砂糖 30g色拉油 30g 2第一部分是烤胚阶段，烤胚其实就是烤蛋糕啦，如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ，下面就是戚风蛋糕的做法3首先来个戚风蛋糕；做蛋糕都会失败，失败了不怕，只要敢去再次挑战，一定可以最终成功的，经过多吃尝试发现电饭锅做蛋糕，确实比烤箱烤蛋糕简单多了，不会烤糊不会开裂，只要将中间的步骤做好就没有问题了，你一定要试试看，做好蛋糕后；1在一个盆中，先将蛋黄加糖打到浓稠2加入奶色拉油和香草精，搅拌均匀3在另一个干净的盆中，先把蛋清打到起泡，再将糖分23次加到蛋清里，继续打发至湿性接近干性发泡4取13蛋清加入。
2、蛋糕第一步 嫩豆腐洗干净，用干净的干布或者厨房纸巾洗出多余水分条件允许的话，其实放琼脂会更好，因为质量好的嫩豆腐很难买到，加上豆腐原本有一种奇怪的酸味添加剂的味道，会影响蛋糕口感蛋糕第二步 温馨；但是要小心啊，千万不要烤糊了11一次吃不完的，放入保鲜盒，保存在冰箱，再吃时稍稍烤一下即可更多请搜索‘美食天下’，里面起码有一千种你要的东西至于做蛋糕的材料，可以去TAOBAO买参考资料美食天下；新手做蛋糕详细步骤1先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g甜度可按个人口味添加减少，带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许2鸡蛋分离蛋清和蛋黄我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少。
3、1首先在碗里打入4个鸡蛋2倒入50克白糖3接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态4倒入150克低筋面粉5把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀6把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模7；步骤 1准备这次的食材蛋糕粉150克，鸡蛋5只，砂糖125克，发泡粉2克，花生油50克，清水50克2将鸡蛋黄蛋白分离，蛋黄打碎3筛进蛋糕粉4加入发泡粉5加入50克清水，搅拌均匀6加入花生油，将以上食材充分；迷你小蛋糕的做法低筋面粉35克鸡蛋2个橄榄油16克配方奶18克白砂糖10克柠檬汁2滴1准备食材2蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的容器里3蛋黄植物油配方奶可以换成母乳或者水白糖10g。
4、3把蛋液打发好后，在蛋液中加入150克的低筋面粉，面粉在加入前最好过一下筛，这样做出来的蛋糕会更加的细腻4加入面粉后，打蛋器继续开高速打发30秒的时间，把面粉打发到比较均匀的状态，这个时候把打蛋器拿起来；迷你食玩蛋糕教程如下蛋糕盘擦干净，放在裱花台上，蛋糕片成均匀厚薄的三片，打发淡奶油我的打蛋器功率比较大，一般我用2档，档位太高的话打出的奶油气孔很大，抹面的时候化的快，打蛋器不停画圈天热的时候打发；lt作法1将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性好吃的蛋糕 2将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀 3将隔水溶化之牛奶奶油倒入2料快速搅拌混合在。
5、迷你小纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 用料 鸡蛋 3个 牛奶 30克 低筋面粉 55克 细砂糖 45克 玉米油 30克 香草精或者柠檬汁 几滴没有可不加迷你纸杯蛋糕的做法 分离蛋清和蛋黄放蛋清的盆。
6、1基础面糊制作请参照P025P030基础迷你蛋壳戚风蛋糕A 蛋黄面糊B 蛋白霜C 混合面糊2预留约20g面糊装入挤花袋中法芙娜可可粉加少许水调成深褐色，倒入其余面糊中，搅拌均匀成褐色面糊后装入另一个挤花袋；做法步骤1先将纸杯放入模具里面，备用2将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，备用3另外准备一个碗，倒入玉米油酸奶，搅拌至乳化，直至看不到油花4过筛低筋面粉和玉米淀粉入碗中，搅拌至没有大颗粒5把鸡蛋黄倒入。
