做法 黄瓜擦成丝鸡蛋，面粉，牛奶，盐，黄瓜丝加入同一个容器中，搅拌均匀开中火，把锅加热在锅底均匀的抹上一层色拉油可以用厨房纸巾来操作倒入少量鸡蛋糊，转动锅子，使蛋糊均匀地平铺在锅底待到这一层蛋糊凝固不。
1因为放盐腌了，所以再次放盐的时候可以尝尝黄瓜的味道再决定放多少盐2腌的时候用白醋好吃，最好不要用陈醋什么的来自 美食天下 微雨飞燕 的作品 所属分类 小菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱。
凉拌黄瓜1首先我们要先把黄瓜洗净，然后把它放案板上拍碎，这一步很关键，很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制，其实那样味道并不会很好把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，将其腌制10。
凉拌黄瓜 此菜堪称夏季凉菜消暑的经典，具体做法“美食天下网”上面都有黄瓜拌海蜇 这是作为一种搭配 清炒黄瓜，放入花椒的炒法许多四川地区的人会这么做着吃黄瓜饺子，刨成丝后挤光里面的水，和肉或其它蔬菜一起包。
黄瓜可以用于皮做，也可以炝拌黄瓜蒜泥黄瓜都可以的。
1 将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用2 干豆腐黄瓜分别洗净，均切成细丝3 香菜择洗干净切成段4 把干豆腐丝黄瓜丝香菜段和各种调料拌到一起，调好口味即可装盘。
