属于客家传统 美食 之一，类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更 健康 该食物深当地人的喜爱，老少皆宜14槐花粉是客家的一种夏季特色甜品小吃的一种，入口滑嫩取槐花和大米合奏之功，作类似米线爽滑。
现在双皮奶有各种花样，有红豆双皮奶巧克力双皮奶莲子双皮奶等2伦教糕 说起伦教糕，是当地的一种传统糕点小吃，因为创始再伦教街道而得名做法真是有讲究，使用籼米粉西谷米等原料，再用酵母发酵而蒸制而成它晶莹。
在火锅中，肉类海鲜蔬菜等各种食材都可以作为配菜，加上特制的调料，形成了一道独特而美味的菜肴第二个要介绍的是四川的“麻辣烫”麻辣烫是四川另一种非常有名的小吃，以其香辣可口的味道和丰富的配菜而著称在。
1沙茶面 厦门传统特色美食，沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用，鲜香可口油而不腻2土笋冻 厦门传统特色风味小吃，土笋冻的主原料是一种蠕虫，身长。
厦门八市美食小吃推荐八市里藏有不少宝藏小吃，在小某书，某博，某音上都有不少介绍~除了味道好之外，价格也很亲民，吃饱人均50左右就能搞定小摊很多，基本上看摊子前的人数就能有效避雷，没什么人排队的慎买美环素菜。
1将鸭腿洗干净，去除汗毛，用厨纸吸干水分准备十三香酱油蚝油姜末蒜末蜂蜜搅拌均匀，涂抹在鸭腿上盖上保鲜膜，腌制2小时2腌制好的鸭腿拿出来自然风干表皮水分不要姜末蒜末3将烤箱调到200。
