香炸虾片食材虾片80克，盐一茶匙，辣椒粉适量，油适量做法步骤1看看我在食品展买的虾片，就一种颜色2倒适量的虾片在盘子里备用3锅洗净，烧至无水的状态，加入适量的底油4将油温加热到8成；1准备适量虾片以及一个锅，锅中加入适量的油2烧锅热油，油热至六七成即可倒入虾片，保持中小火注意虾片要全部用油包住，不然容易有硬心，待它膨胀变大即可捞出3炸好的虾片放到纸上，吸去多余油脂，炸虾片。
虾片的做法如下材料虾片适量油适量1找一个小一点的锅，这样可以少倒一点油，但是油的高度一定是虾片的两到三倍，因为虾片炸的时候会膨胀23倍，所以油量一定要考虑2油温烧到7成热，可以先放一个虾片试一；色拉油 500g 步骤 1色拉油烧热，八成热 油温不能过高或过低2虾片50克，大型超市购买， 更放心3油烧到八成热，一次投入一个虾片4虾片入油锅，马上就膨大，完全伸展开立即用筷子架起，沥倒多余的油小。
虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的如用马铃薯制作虾片，产品有其独特之处，也很受人们欢迎”虾片的材料有虾汁和马铃薯淀粉以及色素虾片也叫做玉片，是市面比较普遍的食材，烹饪方式主要以炸制为主；1首先准备虾片，首先需要准备一些适量的虾片，然后准备一个锅，在锅中加入适量的油2然后等到油热放虾片，等到油烧热以后，这时候就需要我们在锅中放入一些准备好的虾片，然后等待虾片被油炸的变大膨胀3捞出虾片；1先把油加锅里，注意不要太多，别太少了主要是你一次不会炸太多的2把油烧热，可以先放一个试试，放进去就开始炸开花了那就可以炸了，要不就在等会3开始放虾片了，一次少放点，掌握不好的放个56片；1首先把买回来的虾片倒出来放碗里备用2炒锅里放适量玉米油，等油烧至六成熟时，把虾片放入油锅里3用筷子把油锅里的虾片推一推，或翻个面，让虾片均匀受热4虾片在油锅里遇热，一下就开始膨胀，炸的。
1准备好虾片2热锅热油，油温要稍微高些3先试炸一片，马上就炸开，说明油温合适4改中小火，一次炸三四片，炸好装盘即可炸虾片的注意事项 1炸虾片要热油下锅，并且油温要高，否则会影响虾片的膨胀度。
