香辣烤鱼 用料颚针鱼4条土豆2个食盐1小勺葱少许姜少许黑胡椒少许植物油一大勺海鲜酱1大勺江米酒3大勺孜然适量辣椒粉适量 1针鱼去内脏后洗净，沥干水份，用米酒盐花椒粒黑胡椒碎和葱段。
1锂鱼草鱼黑鱼都可以做，注意鱼的太小，不要大过烤盘喜欢保留整个鱼尾的亲，在烤鱼时可用锡纸包住，免得烤焦了我是直接剁掉最后那一节的2鱼筋要记得抽出来，免得发腥腌鱼的过程一定要做到位，料酒。
指的是一种先烤鱼再烹煮的方法，实现了“一烤两炖”烤鱼是一种起源于重庆巫溪县，发展于万州的特色食品，是一种美味又营养的小吃，它融合了腌制烤炖三种烹饪技术，并充分借鉴了重庆传统美食和重庆火锅材料的特点。
家常麻辣烤鱼步骤1将打理干净的鱼从肚子内部切开，不切断，脊背相连，然后两面切花刀，将鱼翻开，码上盐料酒胡椒粉生姜片，腌制30分钟2腌制鱼的时候，将蔬菜切片，生姜大蒜切片，葱泡椒泡姜干辣椒切。
腌制配方将1公斤酒5克胡椒粉50克盐10克鸡粉5克胡椒粉和200克葱姜汁混合均匀公式猪白汤糊料酒盐各10克，鸡白汤糊双翼调味粉味精红薯淀粉鱼露各8克，芝麻酱砂糖沙茶酱各6克，花生酱9克。
导语吃腻了重口味的烤鱼做法，是不是很想念它的家常做法，今天我介绍几个它的家常做法大全给你们吧烤鱼的家常做法大全 烤鱼的#39家常做法大全尖椒烤鱼 辅料炸土豆片200克，皮蛋粒60克料头大蒜粒20克，老姜粒15。
烤鱼的做法如下工具虾花甲鱼莲藕莴笋大蒜青椒蒜苗小葱料酒油生抽1剪掉虾须洗干净后沥干水分，淋上1勺料酒拌匀去腥2花甲冲洗干净，焯水后捞出备用3鱼洗干净后用厨房纸巾擦干水分。
烤鱼怎么做 想要制作出美味可口的烤鱼，首先需要我们准备好土豆青椒金针菇洋葱豆皮花生米西兰花黄豆芽小青菜芹菜，还需要准备好花椒一把蒜葱姜干红辣椒一把，食用盐辣椒酱豆鼓适量，八角2个。
第一款香辣烤鱼 1准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜花雕酒烤肉酱生抽洋葱小米椒西兰花黑胡椒食用盐等2首先来处理鱼，将鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开始。
