你热衷于叫外卖么？不见厨房、不见厨师、不见收银员，可口饭菜就从天而降？你会为饭菜卫生质量担心么……咋办？
就在刚刚小编如往常又点了某外卖，但却吃出了一根悠长的头发，悠长的头发，，，，恶心油然而生，回想刚才是不是也吃了，，，？剩下的菜里还有没有？甚至在接下来的时间内脑补了厨师长什么样？什么发型？染什么色？于是小编捂着胸口匆匆结束了这顿外卖。
“外卖食品安全”不可小觑
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食品安全问题连续三月上榜
随着消费的升级，外卖O2O平台从粗放式增长的“战国时代”，到现在的“三国鼎立”，但面对平台成千上万的商家，外卖食品安全这块“顽疾”仍然不可小觑。
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隔空厨房“猫腻”不断。
与线下实体店不同的是，线上订餐就像一道横亘在消费者与商户中间的壁垒，外卖用户无法得知实体店是否存在、也无法体验商家的用餐环境和后厨环境，对菜品采购、加工、制作过程一无所知。
这个漏洞，让不少的黑作坊、小作坊，无证照的“幽灵餐厅”钻了空子。在这些问题背后，大家不约而同地将矛头指向了国内三大外卖巨头美团外卖、饿了么、百度外卖。
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撕开后厨神秘的“面纱”。
今日上午，百度外卖与江苏广电集团合作开发的“后厨直播”，在经过两个月的测试后正式上线，并在百度外卖APP内设置了专区。今后，用户们直接进入专区，就可以看到参与活动的餐厅后厨情况。
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互联网+透明厨房是场“攻坚战”
外卖平台线上的“明厨亮灶”虽然得到了很多用户的好评，但面对繁琐的程序，各类型商家是否愿意配合，店内安装条件是否允许以及用户在失去新鲜感后有多少耐心持续观看？
直播条件受限制；成本投入加大；监督渠道建设；传统商户观念难破等问题又该如何解决，欢迎下方留言。
