1、步骤1 所需食材菜心200克，香菇2朵，松花蛋1个，咸鸭蛋1个，生姜1块，大蒜2瓣所需调料生抽1茶匙，鸡粉1茶匙，料酒1汤匙步骤2 香菇切片步骤3 菜心去根步骤4 皮蛋切成小块步骤5 鸭蛋切小块步骤6 蒜；主料 菜心 250克 香菇 12个 蒜 2瓣 辅料 油 2汤匙 盐 半调味匙 糖 1调味匙 蚝油 2茶匙 水淀粉 2茶匙 昆布粉 1勺 步骤 11 菜心洗净，切去老根 22 锅中水烧开，加入少许盐，食用油妙招一用手抓住；炒菜心的做法有3步1将菜心择去老叶，洗净，切去根部，较老的部位，大蒜切成末锅加水烧开，加入少许盐，淋入几滴油，先下入菜心梗部，水开后再将叶的部位一起焯水，大火烧开，将菜心捞出，菜心焯水时加入盐和几；1菜心买回来，把老叶，黄叶挑一下其实基本没啥老黄叶，现在的菜都很漂亮呢，呵呵2然后把根部切去一点，菜太贵，没舍得切太多哈，呵呵3用剪刀把里面的花也剪去4然后放在流水下冲洗掉菜里的泥沙5接。
2、脱水菜心的做法大全 材料香菇，菜心，蚝油，白糖，蒜，葱，盐，鸡精，水淀粉 做法1菜心洗净去根，择去老的地方2香菇切花刀，蒜切末，葱切末3将菜心放入开水锅锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿4捞。
3、下面是白灼菜心的具体做法1菜心洗干净备用，大蒜剥皮后剁成蒜末备用2锅里放水，大火烧开后，放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，最后把菜心放进去，焯水3040秒就可以了3把焯好水的菜心捞起来控水，把菜心；白灼菜心 准备食材 菜心，蒜蓉，红辣椒 做法步骤 1碗中放一勺淀粉，加少许水搅匀备用，大蒜切末备用 2把菜心冲洗干净，根部切掉半厘米，从中间切个口子方便入味 3起锅水开加入少许盐巴和食用油，在把菜心烫至断生，捞出摆；大家好，我是第一 美食 的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考说起菜心大家都不陌生，要说起菜心最好吃的做法，那白灼绝对是经典中的经典，看似一道简单的 白灼菜心 ，既要 保留它青翠的色泽 又要保留 脆嫩。
4、蚝油 1勺以喝粥的汤勺为准盐 2勺以调味品罐的勺子为单位，焯菜心的时候用生抽 1勺以汤勺为准淀粉 1勺以汤勺为准糖 05勺以调味品罐勺子为单位蒜蓉广州菜心的做法 烧一锅热水~菜心洗。
