1、面食是中国传统的美食之一，也是世界各地的人们喜爱的食品无论是馒头面条包子还是饺子，都有着丰富的变化和不同的做法在这篇文章中，我们将为您介绍各种面食的做法，让您成为面点大师的必备指南馒头的做法 馒头是；中餐主要有面条馒头花卷油条麻什烧饼饺子包子馄饨麻花等，西餐有面包各种烤饼等，种类繁多主要成分不是面粉做的就是非面食非面食的话比如米饭，糯米，淀粉为主的粉，皮，粉丝等等；制作不同的面食时加水量是不一样的面条饺子馒头加水量应依次增加并且根据不同品质的面粉作适当的调整7季节和温度的变化对面食制作的影响每年在温度上升较快的季节，有些用户会发现在面食制作过程中有面团发粘熟食效果较差；面食，是用面粉做成的各种食物世界各地都有不同的美食，我国的面食种类也有很多，风味各异，主要有馒头，包子，花卷，水饺，面条，面饼等面食从烹饪手法上可以分为蒸，煮，炸，煎，烙，制作方法不一样，口味口感都不一。
2、第二十一道素炸酱面以豆腐丝黄瓜丝香菜等素菜为配料，搭配炸酱面条等原料制成的面食美食第二十二道鸡汁拉面从中国中部的湖南传来，是一种口感劲道汤汁丰富，口味偏辣的拉面食品第二十三道水饺自北方；在人们的生活中，面食是非常常见的一种食物它可以变化出很多不同的味道和形状，因此在厨房里做面食也是一项非常有趣的活动今天，我们就来玩一下做面食游戏吧首先，我们需要准备好面粉水和鸡蛋等食材，然后把它们混合。
3、擦尖，大小宽窄如大蝌蚪的擦尖，顾名思义，是擦出来的，专门的工具擦尖措，把擦尖搓放到锅上，用手拿着面团，在工具上推下去，出来的面食形似大蝌蚪，美其名曰擦尖，比抿尖要宽，又名擦蝌蚪，擦格斗等吃法红面；可以加酵母，而且加入酵母之后蒸馒头会变得特别的蓬松柔软小窍门就是揉面的时候用温水揉，而且只能顺着一个方向揉面，不可以东揉一下西揉一下，会使面团更有劲道，蒸的过程中不可以把锅盖打开，因为里面的气体会冒出来；这个面食需要使用平底锅制作，锅预热后加油，再倒入一定量的面糊，然后用锅铲将它铺平，再倒点儿食用油，加上你喜欢的食材，盖上锅盖后，几分钟就可以出锅了鸡蛋饼鸡蛋饼有各种各样的做法，复杂的可以做到米其林的程度；3 加入蛋液时要快速搅拌，让蛋液形成丝状，颜色也会均匀一些以上就是一个比较简单的番茄鸡蛋面的做法啦希望大家学会了这道美食，可以自己在厨房里为自己和家人朋友做上一份美味又养眼营养丰富的佳肴。
4、而我们 用来做拉面的面粉需要选择高筋面粉 ，因为高筋面粉的蛋白质含量一般在115%以上，是三种面粉蛋白质和面筋含量最高的面粉， 制作出的面食延展性好，弹性高，而且筋道好 制作拉面的基 本配方 注意关于蓬灰水，有的人喜欢用蓬灰；烹制烹制面食中，有很多各具特色别有风味的手工煮食，如猫耳杂小撅片捻鱼豆面流尖煮花塔除此之外还有煎烤制面食，如烙饼煎饼锅贴水煎包焖面焖饼等，还有炸制类食品，如麻花油糕煮制煮制面食品种丰。
5、在面的表面刷上一层油酥，均匀的刷上，这样做出来更有层次感，吃起来口感更好 在面前一端，把猪肉包住，然后卷起来，尽量的往薄了拉，一直向上提高的来拉，直到所有的面都卷成一个圆柱形就可以了卷好之后，手掌心向；一起来说说你最爱吃的一种面食吧这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看；调料添加1勺海鲜汁，翻炒匀称，使小肉上色进味放肉放入扁豆丝后加上1勺海鲜汁，拌匀烧煮倒入小半碗冷水，刚未过长豆角就可以，走红烧开下边把面抖散以后铺在长豆角上，盖上焖制1015min制成品打。
