1、3龙利鱼龙利鱼就是我们俗称的牛舌鱼，它是海水鱼，屠宰好之后，是一整条的鱼排，龙利鱼没有鱼刺，改刀方便，没有下脚料，而且肉质很洁白，质地柔嫩，富有弹性，非常的饱满结实，龙利鱼作为一种优质的海洋鱼类，含有不；做菜方法1龙利鱼切片有方法，一定不必竖着切片，反而是要将到歪斜一个视角再切，切割成斜片2龙利鱼切片以后红非常容易煮开，这道菜针对刀功和熟度的标准都不太高，厨房小白也可以搞好的一道菜3家中确实；做法步骤 1 西红柿顶部划出十字刀 2 用滚烫的热水浇在西红柿上，浸泡片刻 3 待西红柿表皮开裂后，将皮撕去 4 去皮的西红柿切丁 5 洋葱切块，青椒切块 6 罐头菠萝切块备用 7 用厨房用纸擦干龙利鱼上的水分 8；香煎龙利鱼的做法步骤 步骤 1 龙利鱼切去两端薄的地方不要留着以后做芝士鱼肠等 剩余部分一切二，厨房纸擦干表面水分 加入盐 黑胡椒 柠檬汁 淀粉抹匀，腌制30min以上 步骤 2 入锅煎之前，腌制好的鱼在蛋清液中；龙利鱼 350g 辅料 胡椒粉 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 姜 适量 葱 适量 步骤 1主要原料，鱼柳葱姜胡椒粉料酒蒸鱼豉油2葱切段，姜切片备用3鱼肉控干水分，加入姜片料酒4加入少许胡椒粉，腌渍1；龙利鱼怎么做好吃1龙利鱼和番茄搭配在一起做番茄龙利鱼特别好吃，在做的时候需要准备300克龙利鱼肉和两个番茄，适量的香葱以及橄榄油，在准备少量白糖和胡椒粉以及玉米淀粉，把准备好的龙利鱼洗净后切成小块备用2；1清蒸龙利鱼将处理好的龙利鱼放入蒸锅中，撒上适量的姜丝和葱花，蒸1015分钟左右即可清蒸后的龙利鱼肉质细嫩口感鲜美，可以保留鱼本身的原汁原味2烤龙利鱼将处理好的龙利鱼切成块状，涂上适量的油和盐，放入烤箱中烤制15；这道菜口感麻辣，酸爽开胃，非常适合搭配米饭食用酸菜鱼将鱼片和酸菜一起烧煮，加入辣椒和各种调味料，最后再加入豆腐等配料，烧至汤汁浓郁，鱼片熟透即可这道菜以酸菜的酸爽和鱼片的鲜嫩为特色，味道鲜美，可以激发。
2、现在就给大家说一下鱼丸的做法可以这样做，准备盐葱姜水花椒若干粒鸡蛋清1个胡椒粉料酒少许，淀粉一小勺 龙利鱼沥干水分切小块，用厨房吸油纸擦干，剁鱼糜，依次加入盐胡椒粉蛋清淀粉后顺同一方向，不；龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃~简单快手无需过多的调料，最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁，裹在鱼块的外面，很诱人哟龙利鱼解冻后用厨房纸；1龙利鱼洗净，用厨房用纸吸水干净2葱姜切末，蒜瓣切末3放入葱姜适量，红酒适量，生抽适量腌制一会儿4放入适量水，冰糖适量，文火炖制，收汁前放入蒜末15分钟，一道美食清炖龙利鱼就做好了。
3、步骤一龙利鱼洗净切条，用厨房纸吸干水份，加入少许蚝油白胡椒粉料酒，一小撮盐，记住是一小撮盐，淡一点可以沾番茄酱吃，做咸了就没救了步骤二拌匀腌制30分钟，然后放淀粉抓匀，取一条鱼块沾下蛋液再裹上；一把龙利鱼用厨房纸吸去多余的水分，分成大小均匀的块状，加入适量的盐黑胡椒红酒腌制十分钟左右二把面粉面包糠鸡蛋放到腌好的鱼肉上，让它浑身粘满面包糠三烤盘上铺上锡纸，均匀的刷上油，把刚才沾满面包糠；3锅中放油，鱼块人锅，炸至微黄捞出4调糖醋汁生抽2白糖3醋4再加人少量的盐，胡椒粉和味精5葱姜蒜炝锅，加人番茄酱和糖醋汁6倒人鱼块翻炒均匀即可 蒜香龙利鱼 食材 龙利鱼蒜末姜 做法步骤。
4、18锅里热油，烧到油刚刚开始冒烟，关火，浇在水煮鱼表面19一碗麻辣鲜香的水煮鱼就好了，可以撒点葱花3水煮鱼用料龙利鱼两片豆芽一斤郫县豆瓣酱50g葱丝50g姜丝20g蒜沫15g料酒20ml；二酸菜鱼鱼肉又滑又嫩又鲜，配碗大米饭，香你个跟头草鱼，鲈鱼，龙利鱼，花鲢等等都可以，买鱼的时候可以请师傅直接把鱼片成鱼片，鱼骨也要拿回来酸菜和酸萝卜提前泡好，大家也可以直接购买酸菜鱼料包鱼肉放。
