本文作者:sukai

厨房的小小美食作文怎么写(厨房的作文300字)

sukai 2023-10-10 90

  辣炒花蛤, 微微辣,不会盖过蛤蜊原汁原味的鲜美。小猪不会告诉亲爱的读者们,小猪是强忍着口水写下这辣炒花蛤的食谱来的!!

  用料

  主料:蛤蜊800克;

  辅料:油30克,油辣椒少许,黄酒20克,柠檬蒸鱼汁15克,生姜5克,蒜末5克,小葱5克。

  做法

  1

  准备调料,小葱葱白和葱叶分开切;

  2

  买蛤蜊的时候问问摊主,买已经吐净泥沙的,洗净捞起;

  3

  热锅倒油,温油下入姜,蒜,葱白爆出香味,再把蛤蜊倒入翻炒均匀;

  4

  等口微开的时候倒入黄酒或者料酒、柠檬蒸鱼汁;

  5

  差不多烧得全部开口的时候加入油辣椒、葱花后熄火出锅。

  烹饪技巧

  1.不用柠檬蒸鱼汁可以用鲜酱油代替。

  2.各家的口味不同请按照自家的口味调味。

  3.蛤蜊原有自然的咸味,所以调味的时候要先尝试味道后再调味。

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