我妈妈做的美食中让我印象最深刻的是豌豆尖肉丸子汤和炖排骨这两样菜了，我的妈妈是一个做菜很好吃的人，而这两样菜是我每次都很期待的菜这两样菜可以说是我从小吃到大的，也是我小时候的记忆中味道依然很清晰的两。
我的曾外祖母是个做事细致之人，她年愈八旬时，腊月里仍下到厨房，看她那也六十多岁的儿媳切酸菜，抱怨着酸菜丝切得太粗那也成了她在世上吃的最后一次酸菜 父母忙时，我负责做饭有时也炖酸菜我凭着平时看妈妈切酸菜的样子。
缸适合装酸菜钻到厨房，如果看见缸，有一个在装水，肯定有一个在装酸菜#160 #160 #160 早些年，吃的最多的是酸菜感觉酸菜是很平常的渴望改个顿，来碗醋面条，吃起来贼香或者来碗麻食，让人回味。
腌制好后，就把酸菜用油爆炒一下，爆炒过后，高汤也烧好了，把高汤倒入酸菜里面烧开，再把腌制好的鱼片倒入里面，再烧开，一碗又辣又香的酸菜鱼就做好了 当香味散发出来的时候，令人垂涎三尺，特别是里面鱼片的那种嫩，那种香，进入口中的。
我觉得，白象方便面中的招牌猪骨汤面老母鸡汤面和金汤酸菜鱼面最好吃年初以来，由于工作关系吧，我晚上在单位经常加班俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌咱加班，咋也不能饿肚子加班吧，那就整点儿简单的。
